Makina për mbështjellje vakuum janë shumë të mira për ruajtjen e freskësisë së ushqimit. Kur vendosni ushqimin në një çantë, ajri rreth tij mund ta bëjë atë të dëmtohet. Bakteriet dhe mushkonjat i pëlqejnë ajri, dhe rriten shpejt kur ushqimi është i ekspozuar ndaj tij. Duke përdorur një makinë vakuum, ju mund të nxirrni të gjithë ajrin dhe të mbyllni ngushtë çantën. Kjo do të thotë se bakteriet dhe mushkonjat kanë më pak mundësi të arrijnë tek ushqimi. Për shembull, nëse keni mbetura kokec, duke e vendosur në një çantë të mbyllur vakuum mund ta ruani të sigurt për një javë ose më shumë. Ruajtja e zakonshme mund ta ruajë vetëm për disa ditë.
Po ashtu, mbajtja në vakuum ndihmon të ruhet shija dhe tekstura e ushqimit. Imagjinoni se keni pirë një copë fruti pasi është mbajtur në vakuum. Ajo ka shijë sa freskë sa kur e bleni për herë të parë. Kjo ndodh sepse vakuumi parandalon rrjedhjen e lëngjeve natyrale. Makinat e GLOBULE janë projektuar për të krijuar një mbyllje të ngushtë që e mban freskinë. Ato janë ideale për mishra, djathet dhe madje edhe për frutat dhe perimetet. Ju mund t’i përdorni edhe për produkte të thata, si rrusha dhe grurët. Ruajtja e ushqimit të freskët do të thotë më pak humbje dhe më shumë ushqime të delikate. Për ata që interesohen për sistemet e mbajtjes, konsideroni eksplorimin e Sistemi i paketimit me pulber për produkte të thata.