Конвейер – араластыру және орау жүйесі

Өнімнің шолуы

Араластыру және орау жүйесіндегі конвейер араласқан көпкомпонентті материалдар сызықтық өлшемнен шыққаннан кейін оларға «біріктірілген диспетчерлік қызмет» көрсетеді. Басқа орау жүйелеріндегі конвейерлер негізінде бір өнімді логистикалауға арналған болса, араластыру және орау жүйесі конвейерге жоғары өлшемді талап қояды: ол материалдардың горизонтальық орын ауыстыруын ғана емес, сонымен қатар конвейерлену процесі бойынша көпкомпонентті араласпалардың біркелкілігін сақтауы керек; әртүрлі тығыздықтар мен бөлшек өлшемдері бар компоненттердің конвейерлену кезіндегі тербеліс әсерінен бөлінуін немесе қабаттасуын болдырмау керек; сондықтан әрбір дайын орау сызықтық өлшемнен шығарылған дәл араласу қатынасын дәл қайталайды.

2019 жылы құрылған Globule инженерлік тобы әрбір дизайнға 10 жылдан астам тәжірибелік салалық білімді әкеледі. Араласу жүйесіне арналған конвейер — көп компонентті араласуды тасымалдау үшін белгілі бір мақсатқа сай оптимизацияланған: тасымалдағыш лентасының материалы, жұмыс істеу жылдамдығы, лента ені және бүйірлік бағыттаушы дизайны FSMA санитарлық дизайн нұсқаулықтарына сәйкес әзірленген, сондықтан араласудың шығысы мен орау машинасының кірісі арасындағы толық тасымалдау жолы бойынша араласу қатынасының тұтастығы — қабаттасу немесе ластану болмайтындай — сақталады.

Негізгі дизайн артықшылықтары

1. Кең лента беті — көп компонентті қабаттасудың алдын алу

Араластыру үшін қолданылатын орау материалдары әдетте тығыздығы мен бөлшек өлшемдері әлдеқайда әртүрлі бірнеше компоненттен тұрады — мысалы, фисташкалар мен үзілген шағын жаңғақтар немесе жаңғақтар мен сұлы ұнтағы. Тар тасымалдағыш лентада жоғары жылдамдықпен тасымалдау кезінде тығыз бөлшектер (жаңғақтар) лента шеттеріне ығысуға, ал жеңіл бөлшектер (сұлы қалыңдығы, кептірілген жемістер) орталықта жиналуға ұмтылады, нәтижесінде көлденең қимада араласу теңсіздігі пайда болады және соңғы өнімнің құрамы мақсатты рецепттен ауытқиды. Globule компаниясының араластыру жүйесіндегі тасымалдағыш кең лента бетінің дизайнын қолданады, мұнда материалдар кеңірек лента аумағы бойынша табиғи түрде жайылып, бір қабатта тасымалданады. Бұл әрбір аумақ бірлігіндегі қабат биіктігін азайтады және тербеліс нәтижесінде пайда болатын қабаттануға әкелетін күштің деңгейін тереңірек төмендетеді, сондықтан дайын ораулы өнімнің араласу қатынастары сызықтық масштаб бойынша шығарылған нәтижеге жақын болады.

2. Сыпайы, төмен тербелісті жұмыс істеу — араласудың біркелкілігін сақтау

Сызықтық өлшемдегі араластыру салмағы аяқталғаннан кейін араласқан материалдар белгілі бір араласқан күйде конвейерге түседі. Конвейермен тасымалдау кезінде кез келген тербеліс немесе жылдамдық өзгерісі осы күйді бұзып, қайтадан араласу нәтижесінде қабаттануға әкелуі мүмкін. Globule конвейерінің жетек жүйесі — белгілі бір бастап-тоқтату және ең аз деңгейдегі жұмыс істегендегі тербеліс үшін арнайы реттелген, сондықтан араласқан күйдің тасымалдау лентасына кірісінен шығысына дейін тұрақтылығы сақталады. Лентаға керілу жүйесі де периодты лентаға ойыс немесе тербеліс болмауы үшін осылайша оптималдандырылған, яғни араласқан материалдар үшін «бұзуға тиісті әсерлерсіз» тасымалдау жолы қамтамасыз етіледі.

3. Тазартуға оңай лента дизайны — көптеген рецептілерді жылдам ауыстыруға қолдау көрсетеді

Араластыру үшін қолданылатын орау материалдары әдетте өте көп түрлі болады, сондықтан бір өндіріс жолында бір күн ішінде бірнеше әртүрлі рецептке ауысу қажет. Әрбір ауысу кезінде конвейердің тасымалдау белдеуін терең тазарту — келесі партияның рецептінің дәлдігін сақтау үшін қалдық компоненттердің қалуын болдырмау мен аллергендердің араласуын алдын алу үшін маңызды қадам. Globule конвейері тамақ өнеркәсібіне арналған, беті гладкий және жабыспайтын белдеу материалын қолданады. Бұған қоса, тез ажыратылатын бүйірлік бағыттаушылар мен жеңіл, көтерілетін қозғалтқыш белдеуі бар конструкция операторларға белдеуді ең аз уақыт ішінде тазартуға мүмкіндік береді, бұл заманауи тамақ өндірісінің жоғары жиілікті рецепт ауысуына сәйкес келеді.

4. Кеңейтілген бүйірлік бағыттаушылар — материалдың шашылуын болдырмау және араластырудың дәлдігін қорғау

Әртүрлі материалдарды тасымалдау кезінде жеңіл немесе кіші бөлшекті компоненттер белдеудің шетінен шашылуы мүмкін, нәтижесінде араластыру пропорциясы бұзылады. Globule конвейеріне иілгіш, тамақ өнеркәсібіне арналған бүйірлік бағыттаушылар орнатуға болады белдік бетінің қисықтығына жақын орналасқан, тасымалдау жолының толық ұзындығы бойынша өлтірілген аймақсыз бүйірлік қоршау құрайды. Бұл арқылы аралас қоспаның әрбір партиясы толығымен орау машинасының кірісіне жеткізіледі, соның ішінде құрамдағы кез келген компонент жоғалмайды. Бүйірлік бағыттаушылар тамақ өнеркәсібіне арналған эластик материалдан жасалған, ол белдікке тығыз келеді, бірақ артық үйкеліс туғызбайды — материалдарды тиімді ұстайды және белдіктің қалыпты жұмысы мен тазалауына кедергі келтірмейді.

5. Толық штайнс болат рамасы — Араластыру цехының гигиеналық стандарттарын сақтайды

Араластыру цехтары бір уақытта бірнеше азық-түлік компоненттерімен жұмыс істейді, оларға жоғары гигиеналық классификация талаптары қойылады — әсіресе жаңғақ немесе сүт өнімдері сияқты аллергия қаупі жоғары заттар қолданылған кезде, мұнда жабдық бетінің тазалығы өнімнің қауіпсіздігіне тікелей әсер етеді. Globule конвейер рамасы толығымен тамақ өнеркәсібіне арналған шойын болаттан жасалған, беті жылысып, біртекті, қуыссыз. Ол жоғары қысымды сумен жууға, бумен тазартуға және тамақ өнеркәсібіне арналған дезинфицирлеушілермен өңделуге шыдамды; әрбір ауысу кезіндегі тазартудан кейін қалдықсыз сәйкестікті қамтамасыз етеді — FSMA, HACCP және басқа тамақ қауіпсіздігі нормаларының жабдық гигиенасына қойылатын талаптарын қанағаттандырады.

Техникалық сипаттамалар

Араластыру және орау жүйесіндегі рөлі

Толық араластыру және орау жүйесінің жұмыс істеу процесінде конвейер сызықтық таразыдан алынған араласпаның шығысы мен орау машинасын байланыстырады:

Сызықтық таразы

1. — Араласпа қатынасын дәл орнату үшін бірнеше компонентті дәл өлшейді, араластыруды аяқтайды

Конвейер (осы құрылғы)

2. — Сызықтық таразыдан араласқан материалдарды қабылдайды, араласпа қатынасының бүтіндігін сақтай отырып, оларды тұрақты және біркелкі таратады, орау машинасының кірісіне жеткізеді

Көлбеу конвейер

3. — Араласқан материалдарды конвейерден орау машинасы үшін қажетті биіктікке көтереді (жолда биіктік айырмашылығы болған жағдайда)

Упаковочный автомат

4. — Араласқан материалдарды қабылдайды және әртүрлі пішімдегі дайын пакеттерді толтыру мен герметизациялауды аяқтайды

Қорғаныс рамасы

5. — Аллергендердің бір-біріне араласуын қатардағы негізгі тасымалдау торабында болдырмауға көмектеседі

Тасымалдаушы бұл жұмыс үдерісінде сызықтық салмақтандырғыш пен орау машинасы арасындағы маңызды байланыс орнын алады. Оның тасымалдау тұрақтылығы мен қоспаның құрамын сақтау қабілеті тікелей дайын өнімнің сапасы мен сәйкестік көрсеткіштеріне әсер етеді.

Қолданылатын өнімдер

Globule араластыру жүйесінің тасымалдаушысы келесі аралас өнімдер түрлері үшін арнайы оптимизацияланған:

Аралас жаңғақтар

● — Әртүрлі жаңғақтардан құралған араласпалар: кешью, бадам, қарақат, фисташка

Жаңғақтар мен кептірілген жемістерден құралған араласпалар

● — Жаңғақтар үзім үзінділерімен, қызылша жемістерімен, годжи жемістерімен және т.б. бірге қосылған

Дәнді дақылдардан құралған араласпалар

● — Сұлы, киноа, жалбыз тұқымы және жаңғақтардан тұратын көпкомпонентті араласпалар

Әртүрлі дәмдегі тамақ қоспалары

● — Әртүрлі пішінде, тығыздықта және дәмде болатын аралас тамақтар

Функционалды тамақ құрамдары

● — Ақуыз бағаналары үшін компоненттер қоспасы, толық қоректену қоспаларының алдын-ала берілуі

Неге Globule араластыру жүйесінің конвейерін таңдау керек?

Қоспа пропорциясын сақтау үшін арнайы жасалған — жалпы логистикалық конвейер емес. Globule араластыру жүйесінің конвейері — көпкомпонентті қоспалардың біркелкілігін сақтау үшін тасымалдаушының ені, төмен вибрациялы жұмыс істеуі мен жанындағы бағыттаушылардың орналасуы бойынша арнайы оптимизацияланған. Бұл шынымен араластыру-орау процестерінде кездесетін «тасымалдау кезіндегі қабаттану» мәселесін шешеді, ал жалпы конвейерлер оны шеше алмайды.

Бастапқы жүйемен сәйкес келетін, интерфейсі бірлесіп құрылған. Globule араластыру-орау жүйесінің сәйкес құрылғысы ретінде конвейердің тасымалдаушы бетінің биіктігі, кіріс ені мен шығыс өлшемдері сызықтық өлшеуіш шығысы мен орау машинасының кірісімен бірлесіп құрылып, тексерілген. Ешқандай қосымша өзгерістерсіз тікелей орнатуға болады.

Толық циклды жеткізу қолдауы. Globule fabrikada қабылдау сынағынан бастап, объектіде жүйені интеграциялау мен іске қосуға дейін және операторларды оқытуға дейін толық жеткізу қолдауын ұсынады, бұл арқылы конвейер толық араластыру-оқшаулану жүйесінде өзінің жобаланған жұмыс сипаттамаларына жетеді.

Өзіңізге сай таным келтіріңіз

Араластыру жүйесінің конвейерінің конфигурациялық опциялары немесе толық жолдың бағасы туралы көбірек білу үшін, пайдаланушылар Globule инженерлік тобымен байланысуы керек:

Электрондық пошта:

[email protected]

●

Телефон / WhatsApp:

● +86 13818737877

Мекен-жай:

● Қытайдың Шанхай қаласы, Сунцзян ауданы, Хуэйе көшесі, №28

Гигиена бірінші орында · Қауіпсіздік бірінші орында — Globule Sanitary Conveyor Pty Ltd