Többfejes mérleg-Fresh Box konzerváló rendszer

1. Termékáttekintés

A többfejes mérlegelő (kombinációs mérlegelő) a friss élelmiszer-dobozos és konzervdobozos gyártósor mérési szíve. Magas sebességgel kombinálja a paprikát, a padlizsánt, a zöldsalátát, az eper- és áfonya-féléket, valamint egyéb zöldségeket és gyümölcsöket pontos célsúlyokra, és állandó súlyú, sértetlen állagú termékadagokat juttat a csomagolószakaszba. A friss zöldségek és gyümölcsök alapvetően eltérnek a könnyű étkezési cikkektől és a fújt termékektől: magas nedvességtartalmuk van, nedves, csúszós felületük van, hajlamosak összetapadni, finom húsuk van, és egyedi darabsúlyaik széles skálán változnak. Egy ilyen feladatra szolgáló mérlegelő nem csupán a sebességre törekszik – pontosnak, stabilnak és óvatosnak kell lennie nedves körülmények között. Ezt a gépet újrafogalmazták a magas nedvességtartalmú zöldségek és gyümölcsök számára: a tartályok és serpenyők teljes egészében élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készültek, korroziónak és tapadásnak ellenálló felületkezeléssel, a mérleg testének teljes vízálló zárása és lefolyó szerkezete van, így megbízhatóan működik a gyakran lemosott nedves területeken, és a mérőérzékelők pontossága nem csökken a páratartalom hatására – minden adag ellenőrizhető újra.

2. Nedves termékekhez korrózió- és ragadásmentes tervezés

A nedves zöldségek és gyümölcsök felszíni vizet és levét tartalmaznak. Az általános szénacélból vagy alacsonyabb minőségű rozsdamentes acélból készült testeknél gyorsan megindul a korrózió, és a megszáradt levék ragadós réteget képeznek a doboz falain, ami a klasszikus „egy dobozt mérünk, de a felét elveszítjük a ragadás miatt” hibához vezet. Ennek a mérlegnek minden termékkel érintkező része élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül; a belső falak tükörfényre polírozottak, és opcionálisan anti-ragadó felületkezelést is kapnak, így a vízfóliák és a lévek nem maradhatnak meg rajtuk. A dobozok mélyhúzottak, nagy sugarú ívekkel és minimális élekkel készülnek, így a megfelelő döntés után azonnal és tisztán ürülnek, és nem marad bennük semmilyen maradék vagy „halott zóna”. A szerkezeti elemek – például a váz és a tálcátartók – ugyanolyan korrózióálló kezelést kapnak, és minden rögzítőelem rozsdamentes acélból készül, így a rozsda víz soha nem szennyezheti a terméket. A külső formája úgy készült, hogy a víz könnyen lefolyhasson róla, az alap nem tart vissza álló vizet, és minden kábelbevezetés vízhatlan tömítéssel van ellátva – így akár a teljes gép magasnyomású vízzel történő mosása esetén is biztonságban maradnak a belső mérési és vezérlési rendszerek.

3. Pontos mérés darabonkénti eltérés és nedvességingadozás ellenére

A friss zöldség-gyümölcs termékek darabonkénti tömege sokkal jobban ingadozik, mint az ipari granulátumoké: egy eper tömege akár többszöröse lehet egy másiképérnek, sőt még egyetlen salátafélék kötegén belül is változik a nedvességtartalom a lecsöpögési időtől függően. Ez a gép több adagolóedényes kombinációs mérési eljárást alkalmaz: minden ciklusban automatikusan keres a tucatnyi vagy annál több mérőedény között olyan edénycsoportot, amelyek együttes tömege a legközelebb van a céltömeghez, így a „sok lehetséges kombináció közül a legjobb kiválasztása” módszerével kompenzálja a darabonkénti eltéréseket. A vezérlőrendszer valós időben nyomon követi a tényleges kibocsátott tömegeket, és önállóan tanulja a korrekciókat, így automatikusan ellensúlyozza a nedvességingadozásból és az anyag ragadásából származó rendszeres hibákat. Akár bogyókra grammonkénti pontossággal, akár nagyobb kevert zöldségadagokra mérik, a mérleg stabil túladagolás-vezérlést biztosít, minimalizálva az alapanyag-veszteséget a túladagolás miatt, miközben minden elkészült adag eléri a megadott céltömeget.

4. Finom táplálás és alacsony károkozású ürítés

A gyenge termékek – például a földieper, a áfonya és a salátalevelek – esetében a károsodás hulladékot jelent. Az ütközés elleni védelem a táplálás forrásánál kezdődik: a központi adagolóedény és az egyes tálca-szintek közötti lejtők úgy vannak optimalizálva, hogy a termék szétterülve, csúszva, nem szabadon zuhanva érkezik le. Az adagolóedény nyílásszöge és az ürítés időzítése beállítható, így a termék kifolyik, nem lökődik ki, majd egy pufferelt kúpon keresztül egyesül a dobozba/konzervdobozba töltő géppel. A finom bogyós gyümölcsök esetében választható alacsony sebességű ürítési mód és puha puffer-bélés, amely láthatóan csökkenti a zúzott vagy repedt gyümölcsök arányát, és közvetlenül védi mind a nyersanyag-értéket, mind a kész csomag megjelenését.

5. Koordináció a friss élelmiszeres dobozos és konzervcsomagoló rendszerben

A többfejes mérleg a felső rezgő adagolóról kapja az egyenletes, vékony termékágyat, és pontosan összeállított adagokat juttat a lent lévő doboz/konzerv csomagolóba: a rezgő adagoló folyamatos, stabil ellátást biztosít, a mérleg pontos kombinációt hajt végre, a csomagoló pedig a mérleg ürítési ritmusához igazodva tölti a dobozokat vagy konzerveket, miközben a vödrös emelő és az állítható rozsdamentes acél platform az előkészítő szakasz ellátását és a működtető személyzet hozzáférését támogatja. Az egész vonal összekapcsolt, önmagát szabályozó sebességgel működik, és a mérési adatok feltölthetők és rögzíthetők a rendszer által, így minden doboz és konzerv súlya nyomon követhető – ez megbízható alapot teremt a minőségirányításnak és az ügyfél általi ellenőrzéseknek.

6. Alkalmazható termékek

Alkalmas kevert zöldségekre (paprika, padlizsán, paradicsom), bogyókra (eper, áfonya), leveles zöldségekre (saláta, salátalevelek), kevert babfélékre, valamint bármely nedves, törékeny gyümölcsre vagy zöldségre, amelyhez pontos adagolás és minimális károsodás szükséges – továbbá mosott, főzésre kész zöldségekre és friss saláta-összetevőkre.

7. Higiénia és biztonság

A FSMA szanitári tervezési elvei szerint készült: nincsenek halott sarkok, nincsenek visszatartó felületek, könnyű a gyorskioldós dobozokkal és tálakkkal történő szétszerelés és tisztítás, valamint teljes vízálló tömítés biztosítja a gép teljes egészének nedves környezetben történő leöblítését. A biztonsági védőajtók össze vannak kapcsolva a mozgó alkatrészekkel, hogy megakadályozzák a sérüléseket; az elektromos rendszerek vízállóan elkülönítettek és megbízhatóan földelve vannak. A „Higiénia elsőként · Biztonság elsőként” filozófia áthatja a tervezést, gyártást és ellenőrzést. Mérnöki csapatunk 2019-ben alakult, több mint 10 év ipari tapasztalattal, és szanitári adagolóberendezéseket szállít, amelyeket egy ellenőrzés során is meg tudunk védeni.

8. Karbantartás és tisztítás

A gyorskioldásos adagolóedények és vezetőtálak miatt a mélytisztítás percek alatt megtörténik; a napi higiéniai kezeléshez elegendő a műszak végén tiszta vízzel való leöblítés. A vízálló csapágyak és tömítések csökkentik a nedves környezetben fellépő hibák gyakoriságát, az irányítórendszer öndiagnosztikai funkciót és receptkezelést biztosít – a termékváltáskor egy gombnyomással változtathatók meg a paraméterek. A karbantartás egyszerű és hatékony marad, és a mérleg hosszú ideig folyamatosan stabil mérési teljesítményt nyújt.

9. Kiválasztás és szerviz

A fejek száma, az adagolóedény térfogata, a mérési tartomány és a pontossági osztály testreszabható a termék jellemzőihez és a kapacitáscélokhoz, teljes vonali összekapcsolási vezérlés is elérhető. Küldjön nekünk mintákat termékéből, valamint a célsúlyt és a kapacitási adatokat – mérnökeink kiválasztják az Önnek legmegfelelőbb többfejes mérleg megoldást, és biztosítják a telepítést, üzembe helyezést, a kezelők képzését, valamint a hosszú távú posztüzemeltetési támogatást.