GLOBULE | Řešení pro konzervování čerstvého jídla do krabic

Čerstvé potraviny – uvařená jídla, zelenina, maso a saláty – se stále častěji balí do tácek a krabic pro prodej v obchodech a distribuci do meal-kitů. Ruční dávkování a poloautomatické uzavírání jsou pomalé, poskytují nekonzistentní čisté hmotnosti a zvyšují riziko kontaminace produktu a zkrácení jeho trvanlivosti; špatná kvalita uzavření způsobuje úniky, vrácení zboží a rizika pro bezpečnost potravin.

Společnost Globule Sanitary Conveyor Pty Ltd poskytuje plně automatický systém pro konzervování čerstvých krabic, který kombinuje dávkování s přesnou porcí, automatický transport tácek/krabic a přesné uzavírání fólií – s volitelným plněním atmosféry upraveného plynu – za účelem ochrany čerstvosti, prodloužení trvanlivosti a snížení nákladů na práci.

• Dávkování s přesnou porcí: Objemové nebo váhové naplňovače zajistí konstantní čistou hmotnost pro každou tácku a krabici, čímž eliminují přeplnění i nedostatečné naplnění.
• Uzavírací mechanismus s pevným uzavřením: Tepelné uzavírání s regulací teploty a tlaku zajišťuje netěsnící uzávěry; volitelné plnění atmosféry upraveného plynu (MAP) prodlouží trvanlivost chlazených výrobků.
• Hygienická konstrukce: Části přicházející do kontaktu s výrobkem z nerezové oceli SUS304/SUS316L, povrchy s zrcadlovým leštěním a podpory s otevřenou konstrukcí z kulatých trubek brání množení bakterií a umožňují rychlé mytí.
• Výměna bez nástrojů: Formáty tácek a krabic lze změnit za méně než 10 minut pomocí rychlouvazovacích prvků, což je ideální pro továrny zpracovávající čerstvé potraviny s více SKU.