GLOBULE | Rozwiązanie systemu do konserwowania świeżych produktów w pudełkach

Świeże żywność – gotowane dania, warzywa, mięso i sałatki – coraz częściej pakowana jest w tacki i pudełka przeznaczone na sprzedaż detaliczną oraz dystrybucję zestawów posiłkowych. Ręczne porcjowanie i półautomatyczne zamykanie są powolne, powodują niestabilne masy netto oraz narażają produkt na zanieczyszczenia i skracają termin przydatności do spożycia; niska jakość uszczelnień prowadzi do wycieków, zwrotów towaru oraz zagrożeń bezpieczeństwa żywności.

Globule Sanitary Conveyor Pty Ltd dostarcza w pełni zautomatyzowanego systemu do konserwowania świeżych produktów w pudełkach, który łączy dawkowanie z kontrolą porcji, automatyczne transportowanie tack i pudełek oraz precyzyjne zapiekanie folii — z opcjonalnym przepłukiwaniem gazem o zmodyfikowanej atmosferze — celem zachowania świeżości, wydłużenia terminu przydatności do spożycia oraz obniżenia kosztów pracy.

• Dawkowanie z dokładnością do porcji: Napełniacze objętościowe lub wagowe zapewniają stałą masę netto dla każdej tacki i każdego pudełka, eliminując nadmiarową dawkę („giveaway”) oraz skargi na niedostateczne napełnienie.
• Ciasne zakręcanie: Zapiekanie cieplne z kontrolą temperatury i ciśnienia zapewnia szczelne zamknięcie; opcjonalne przepłukiwanie gazem MAP wydłuża termin przydatności do spożycia w warunkach chłodzenia.
• Konstrukcja higieniczna: Części stykające się z produktem wykonane ze stali nierdzewnej SUS304/SUS316L, powierzchnie polerowane do lustrzanego połysku oraz otwarta konstrukcja wsporników z okrągłych rur zapobiegają namnażaniu się bakterii i umożliwiają szybkie mycie pod wysokim ciśnieniem.
• Zmiana narzędzi bez użycia narzędzi: Zmiana formatów tack i pudełek zajmuje mniej niż 10 minut dzięki systemowi szybkozłączanym narzędziom — idealne rozwiązanie dla zakładów przetwórstwa żywności świeżej produkujących wiele pozycji SKU.