Barisan pengeluaran dan pembungkusan makanan sedia-untuk-makan (makanan disediakan / bento) ini, yang berasal dari Itali, menggabungkan secara terpadu proses pengasingan dulang kosong secara automatik, pengukuran tepat, pengisian cecair, dan pengedapannya dengan teknik MAP (Modified Atmosphere Packaging) dalam satu sistem yang lancar. Dibina berdasarkan platform modular yang dikawal oleh PLC dan mempunyai ruang lantai yang ringkas (panjang barisan kira-kira 9.8 m), keseluruhan barisan boleh diawasi oleh seorang operator sahaja, menjadikannya ideal untuk pengeluaran berskala besar makanan sedia-untuk-makan berkualiti tinggi yang disejukkan.
Aliran Proses (6 Stesen):
Pengasingan Dulang Secara Automatik — sebuah pengasing dulang tunggal bergerak memisahkan dulang kosong dan menempatkannya secara tepat ke atas penghantar;
Pengukuran Bahan Pepejal ① — sebuah pengangkat jenis-Z menghantar bahan ke penimbang linear empat kepala bagi mengukur bahagian bahan pepejal seperti kiub kentang secara tepat;
Pengukuran Bahan Pepejal ② — sebuah penimbang linear kedua mengukur sayur-sayuran campuran (lobak, kacang, dll.);
Penempatan Hidangan Utama Secara Manual — kek patty protein diletakkan secara manual oleh operator mahir untuk mengekalkan rupa dan integriti produk (langkah manual yang fleksibel untuk item tidak piawai);
Pengedap MAP — pengedap dulang melakukan pembilasan gas dan pengedapan hermetik ke atas 3 dulang setiap satu kitaran, menggantikan udara dengan gas pelindung (N₂/CO₂) untuk memperpanjang jangka hayat tanpa bahan pengawet.
Sorotan Utama:
Automasi Tinggi: 5 daripada 6 langkah adalah sepenuhnya automatik; kerja manual dikekalkan hanya pada titik kritikal dari segi kualiti;
Dos yang Tepat: penimbang linear dwiganda memastikan ketepatan pada tahap gram untuk pelbagai bahan;
Kesegaran MAP: menghalang pertumbuhan mikrob, biasanya memperpanjang jangka hayat sejuk kepada 7–14 hari;
Modular & mudah alih: modul beroda membolehkan susunan yang fleksibel dengan penggunaan ruang menegak yang cekap (ketinggian talian lebih kurang 3.3 m);
Higienis Sesuai untuk Makanan: binaan keluli tahan karat 304/316, motor dan kabinet kawalan kalis air, sedia dibasuh dengan tekanan tinggi, mematuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa.
EN
