Deze uit Italië afkomstige productie- en verpakkingslijn voor kant-en-klaarmaaltijden (gereedgemaakte maaltijden / bento) integreert automatisch uitschakelen van lege bakjes, nauwkeurig doseren, vloeistofvullen en MAP-verzegelen (Modified Atmosphere Packaging) in één gestroomlijnd systeem. Opgebouwd rond een modulair, PLC-gestuurd platform met een compacte opstelling (lijnlengte ca. 9,8 m), kan de gehele lijn worden bewaakt door één operator, waardoor deze ideaal is voor gestandaardiseerde productie van hoogwaardige gekoelde kant-en-klaarmaaltijden.
Processtroom (6 stations):
Automatisch uitschakelen van bakjes — een mobiele enkelkopsuitschakelaar scheidt lege bakjes en plaatst ze nauwkeurig op de transportband;
Doseren van vaste stoffen ① — een Z-vormige lift voert een lineaire vierkopsweegmachine aan voor nauwkeurig portiegericht doseren van vaste ingrediënten zoals aardappelblokjes;
Doseren van vaste stoffen ② — een tweede lineaire weegmachine doseert gemengde groenten (radijs, bonen, enz.);
Handmatige hoofdgerechtplaatsing — de eiwitpattie wordt met de hand geplaatst door ervaren operators om het uiterlijk en de productintegriteit te behouden (flexibele handmatige stap voor niet-genormaliseerde artikelen);
MAP-verzegeling — de bakverzegelaar spoelt met gas en verzegelt hermetisch 3 bakken per cyclus, waarbij lucht wordt vervangen door beschermende gassen (N₂/CO₂) om de houdbaarheid te verlengen zonder conserveermiddelen.
Belangrijke hoogtepunten:
Hoge automatisering: 5 van de 6 stappen zijn volledig automatisch; handmatig werk wordt alleen behouden op kwaliteitskritieke punten;
Nauwkeurige dosering: twee lineaire weegschalen zorgen voor nauwkeurigheid op gramniveau voor meerdere ingrediënten;
MAP-versheid: remt microbiele groei en verlengt de koelhoudbaarheid doorgaans tot 7–14 dagen;
Modulair en mobiel: op wielen gemonteerde modules maken een flexibele opstelling mogelijk met efficiënt gebruik van verticale ruimte (lijnhoogte ca. 3,3 m);
Voedingsmiddelkwaliteit en hygiëne: opbouw uit 304/316-roestvrij staal, waterdichte motoren en besturingskasten, geschikt voor spoeling onder hoge druk, voldoet aan internationale voedselveiligheidsnormen.
EN
