Esta linha de produção e embalagem de refeições prontas (refeições preparadas / bento), originária da Itália, integra, num único sistema otimizado, o desempilhamento automático de bandejas, a dosagem precisa, o enchimento líquido e a selagem em atmosfera modificada (MAP). Construída sobre uma plataforma modular controlada por PLC e com uma pegada compacta (comprimento total da linha aproximadamente 9,8 m), toda a linha pode ser supervisionada por um único operador, tornando-a ideal para a produção padronizada de refeições prontas refrigeradas de alta qualidade.
Fluxo do Processo (6 estações):
Desempilhamento Automático de Bandejas — um desempilhador móvel de cabeça única separa as bandejas vazias e posiciona-as com precisão sobre o transportador;
Dosagem de Sólidos ① — um elevador em forma de Z alimenta uma balança linear de 4 cabeças para a porcionagem precisa de ingredientes sólidos, como cubos de batata;
Dosagem de Sólidos ② — uma segunda balança linear dosa legumes mistos (rabanete, feijão, etc.).
Colocação Manual do Prato Principal — o hambúrguer de proteína é colocado à mão por operadores qualificados para preservar a aparência e a integridade do produto (etapa manual flexível para itens não padronizados);
Selagem sob Atmosfera Modificada (MAP) — a seladora de bandejas realiza a lavagem com gás e selagem hermética de 3 bandejas por ciclo, substituindo o ar por gases protetores (N₂/CO₂) para prolongar a vida útil sem conservantes.
Destaques:
Alta automação: 5 das 6 etapas são totalmente automáticas; o trabalho manual é mantido apenas em pontos críticos de qualidade;
Dosagem Precisa: duas balanças lineares garantem precisão no nível de grama para múltiplos ingredientes;
Frescor MAP: inibe o crescimento microbiano, normalmente prolongando a vida útil refrigerada para 7–14 dias;
Modular e móvel: módulos montados sobre rodas permitem disposição flexível com aproveitamento eficiente do espaço vertical (altura da linha aproximadamente 3,3 m);
Higiene Alimentar: construção em aço inoxidável 304/316, motores e armários de controle à prova d’água, prontos para lavagem com jato de alta pressão, compatíveis com as normas internacionais de segurança alimentar.
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