Denna färdigmatproduktions- och förpackningslinje från Italien integrerar automatisk brickuppdelning, precisionsdosering, vätskefyllning och MAP-försegling (Modified Atmosphere Packaging) i ett strömlinjeformat system. Byggd på en modulär, PLC-styrd plattform med liten yta (linjelängd ca 9,8 m) kan hela linjen övervakas av en enda operatör, vilket gör den idealisk för standardiserad produktion av premium kylda färdigmaträtter.
Processflöde (6 stationer):
Automatisk brickuppdelning — en mobil enkelhuvudad uppdelare separerar tomma brickor och placerar dem exakt på transportbandet;
Faststofdosering ① — en Z-formad hiss matar en fyrahuvudad linjär våg för noggrann portionering av fasta ingredienser såsom potatisbitar;
Faststofdosering ② — en andra linjär våg doserar blandade grönsaker (rättika, bönor osv.);
Manuell placering av huvudrätt — proteinkakan placeras manuellt av skickliga operatörer för att bevara utseende och produktintegritet (en flexibel manuell process för icke-standardiserade artiklar);
MAP-försegling — brickförseglingen utför gaspåfyllning och hermetisk försegling av tre brickor per cykel genom att ersätta luften med skyddsgaser (N₂/CO₂) för att förlänga hållbarheten utan konserveringsmedel.
Nyckelhöjdpunkter:
Hög automatisering: fem av sex steg är fullt automatiserade; manuellt arbete behålls endast vid kvalitetskritiska punkter;
Precisionsdosering: dubbla linjära vågar säkerställer noggrannhet på gramnivå för flera ingredienser;
MAP-färskhet: hämmar mikrobiell tillväxt och förlänger vanligtvis kylhållbarheten till 7–14 dagar;
Modulär och mobil: moduler monterade på hjul möjliggör flexibel layout med effektiv utnyttjande av vertikalt utrymme (linjehöjd ca 3,3 m);
Livsmedelsgradens hygien: konstruktion i rostfritt stål 304/316, vattentäta motorer och styrskåp, rengöringsklar för högtryckstvätt, överensstämmer med internationella livsmedelssäkerhetsstandarder.
EN
