От 27 до 29 януари 2026 г. в Москва, в изложбения център Crocus-Expo IEC, се проведе 24-тата Международна изложба на оборудване за преработка и опаковане на млечни продукти (Dairy Tech). Като единствената международна изложба в Русия, обхващаща цялата верига от производство на млечни продукти, тя събра над 200 изложбени фирми и повече от 8000 професионални посетители, които имаха възможност да видят най-новите решения за производство, преработка, опаковане и транспортиране на млечни продукти.
Организирано от ITE Group с подкрепа от Министерството на земеделието на Русия и Правителството на град Москва, изложбата на площ 12 000 кв. м. привлече участници от 12 страни, включително Русия, Китай, Германия и Италия. Експозицията обхващаше 14 основни категории – от приемане на сурово мляко до продажба на крайни продукти – като включваше машини за преработка, опаковъчно оборудване, уреди за контрол на качеството и системи за автоматизация на производството.
Интелигентизацията, модулността и екологичността се изявиха като ключови развития на отрасъла. Няколко компании представиха мащабируеми производствени линии с гъвкава дневна мощност от 300 кг до 40 000 кг. Новите екологично чисти опаковки в комбинация с автоматизирано оборудване повишават ефективността и намаляват енергийното потребление. С оглед на силния руски спрос за функционални млечни продукти участниците подчертаваха специализирани технологии за производство на пробиотичен йогурт и сирене с високо съдържание на протеин.
Изложбата включваше 15 професионални форуми и семинари с участието на 107 експерти от индустрията, които обсъждаха тенденциите на руския млечнопроизводствен пазар, технологичните иновации и сътрудничеството в областта на търговията между страни. Данните показват, че производството на мляко в Русия през 2023 г. достигна 33,5 милиона тона (+3,6 % спрямо предходната година), а производството на сметана, сирене и сладолед се увеличи с повече от 10 %. Руската млечнопроизводствена индустрия се намира в критична фаза на модернизация, като зависимостта от импортирано напреднало оборудване достига 70 %.
Китайската делегация стана една от основните забележителности. Като най-големият търговски партньор на Русия, китайските компании привлякоха широко внимание сред купувачите със своето изгодно по цена оборудване и всеобхватни системи за обслужване. С изтеглянето на европейските и американски марки от руския пазар китайското модулно преработвателно оборудване и автоматизираните опаковъчни линии получиха множество намерения за сътрудничество на място.
Изложбата привлече професионални купувачи от 25 страни и 69 руски федерални субекта, включително водещи млечни компании и търговски екипи на супермаркети. Много изложбеници съобщиха за получаване на както незабавни поръчки, така и дългосрочни партньорства, което заложи основите за разширяване на руския и евразийския пазар.
Напредвайки, Dairy Tech продължава да насърчава технологичното развитие и търговското сътрудничество в отрасъла. Докато глобалната млечна индустрия се трансформира към функционални, персонализирани и цифрови посоки, следващото издание ще продължи да подобрява своята международност и отрасловото влияние.
EN
