2026年1月27日から29日まで、第24回国際乳製品加工・包装機械展（Dairy Tech）がモスクワのクロクス・エキスポIECで開催されました。ロシア唯一の乳業全工程をカバーする国際展示会として、200社以上の出展者と8,000人以上の専門家来場者が集まり、乳製品の生産・加工・包装・輸送に向けた最先端ソリューションが紹介されました。
ITEグループが主催し、ロシア農業省およびモスクワ市当局の支援を受けた本展示会は、延べ面積1万2,000平方メートルの規模で、ロシア、中国、ドイツ、イタリアなど12か国からの出展者を招きました。展示内容は、生乳の受入から完成品の販売に至るまで14の主要分野を網羅し、加工機械、包装設備、品質検査装置、生産自動化システムなどが紹介されました。
業界のコアな発展キーワードとして、『スマート化』『モジュール化』『グリーン化』が浮上しました。複数の企業が、1日あたり300kg～40,000kgと柔軟な生産能力を備えたスケーラブルな生産ラインを展示しました。新たな環境配慮型パッケージングと自動化設備を組み合わせることで、効率が向上するとともにエネルギー消費量の削減も実現しました。ロシア市場における機能性乳製品への強い需要に応えるため、出展者は、プロバイオティクスヨーグルトや高タンパク質チーズの専門的製造技術を重点的に紹介しました。
本展示会では、ロシアの乳製品市場動向や技術革新、越境貿易協力などをテーマとした専門フォーラム・セミナーが15件開催され、107名の業界専門家が登壇しました。統計データによると、ロシアの2023年の生乳生産量は3,350万トン（前年比＋3.6％）に達し、クリーム、チーズ、アイスクリームの生産量もいずれも10％以上増加しています。ロシアの乳製品産業は、現在、重要な近代化フェーズにあり、先進的な設備の輸入依存度は70％に達しています。
中国代表団が大きな注目を集めた。ロシア最大の貿易相手国として、中国企業はコストパフォーマンスに優れた機械・設備および包括的なサービス体制を提示し、多くのバイヤーの関心を引いた。欧米ブランドがロシア市場から撤退する中、中国製のモジュール式加工設備や自動包装ラインは、多数の現地での協業意向を獲得した。
本展示会には、25カ国およびロシア連邦内の69の連邦構成主体から専門バイヤーが来場し、主要な乳製品メーカーおよび大手スーパーマーケットの調達チームも参加した。多くの出展企業が即時発注と長期的なパートナーシップの両方を獲得し、ロシアおよびユーラシア市場へのさらなる進出の基盤を築いた。
今後もダリー・テックは、業界における技術革新と貿易協力を推進するという姿勢を貫いてまいります。世界の乳製品業界が機能性・個別最適化・デジタル化の方向へと変化を遂げる中、次回展会も国際化と業界への影響力向上をさらに進めます。
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