Nga 27 deri më 29 janar 2026, ekspozita ndërkombëtare e 24-të e pajisjeve për përpunimin dhe paketimin e prodhimeve laktose (Dairy Tech) u mbajt në qendrën e ekspozitave Crocus-Expo IEC në Moskë. Si ekspozita e vetme ndërkombëtare e Rusisë që mbulon tërë zinxhirin e industrisë së prodhimit të qumështit, ajo bashkoi mbi 200 eksponues dhe mbi 8.000 vizitorë profesionalë, duke paraqitur zgjidhje të avancuara për prodhimin, përpunimin, paketimin dhe transportin e prodhimeve laktose.
E organizuar nga grupi ITE me mbështetjen e Ministrisë së Bujqësisë së Rusisë dhe Qeverisë së Qytetit të Moskës, ekspozita me sipërfaqe 12.000 metër katrorë tërheqi eksponues nga 12 vende, përfshirë Rusinë, Kinën, Gjermaninë dhe Italinë. Eksponimet përfshinë 14 kategori kryesore – nga pranimi i qumështit të papërpunuar deri te shitja e prodhimeve të përfunduara – duke përfshirë makineri përpunimi, pajisje paketimi, instrumente testimi cilësie dhe sisteme automatizimi të prodhimit.
Inteligjentizimi, modularizimi dhe eku-ekologjia u shfaqën si fjalët kryesore të zhvillimit të industrisë. Disa kompani treguan vija prodhimi të zbatueshme me kapacitet ditore të lëvizshëm nga 300 kg deri në 40 000 kg. Paketimet e reja miqësore me ambientin, në kombinim me pajisjet automatike, përmirësuan efikasitetin duke zvogëluar konsumin e energjisë. Duke synuar kërkesën e fortë ruse për qumësht funksional, ekspozitorët theksuan teknologjitë specializuara për prodhimin e jogurtit probiotik dhe të djathit me proteinë të lartë.
Ekspozita organizoi 15 foruma dhe seminare profesionale me pjesëmarrjen e 107 ekspertësh të industrisë që diskutuan mbi tendencat e tregut rus të qumështit, inovacionin teknologjik dhe bashkëpunimin në tregtinë kryqëzore. Të dhënat tregojnë se prodhimi i qumështit në Rusi në vitin 2023 arriti 33,5 milion tonë (+3,6% në vit), ndërsa prodhimi i kremës, të djathit dhe të akullit me qumësht rriti më shumë se 10%. Industria ruse e qumështit është në një fazë kritike modernizimi, ku varësia nga pajisjet e avancuara të importuara arrin 70%.
Delegacioni kinez u bëri një pikë të rëndësishme të ekspozitës. Si partneri më i madh tregtar i Rusisë, kompanitë kineze tërheqën vëmendjen e gjerë të blerësve me pajisje me raport të mirë çmim-performancë dhe sisteme të plotë shërbimi. Me tërheqjen e markave evropiane dhe amerikane nga tregu rus, pajisjet modulare kineze për përpunim dhe linjat automatike të mbajtjes siguruan numër të madh të shprehjeve të dëshirës për bashkëpunim në vend.
Ekspozita tërhoqi blerës profesionalë nga 25 shtete dhe 69 njesi federale ruse, përfshirë kompani të udhëhequra të qumështit dhe ekipet e blerjes së supermarketeve. Shumë eksponues raportuan se kishin siguruar porosi të menjëhershme si dhe partneritet të gjatëkohëshme, duke vendosur themelet për zgjerimin në tregjet ruse dhe euraziatike.
Dukejë përpara, Dairy Tech mbetet i angazhuar për të nxitur avancimin teknologjik të industrisë dhe bashkëpunimin tregtar. Nëse industria globale e qumështit po transformohet drejt drejtimeve funksionale, personalizuar dhe digjitale, edicioni i ardhshëm do të vazhdojë të përmisojë internacionalizmin dhe ndikimin e tij në industrinë.
EN
