С 27 по 29 января 2026 года в выставочном комплексе «Крокус-Экспо» в Москве прошла 24-я международная выставка оборудования для переработки и упаковки молочной продукции (Dairy Tech). Являясь единственной в России международной выставкой, охватывающей всю цепочку молочной отрасли, она собрала более 200 экспонентов и свыше 8000 профессиональных посетителей, продемонстрировав передовые решения в области производства, переработки, упаковки и транспортировки молочной продукции.
Организатором выставки выступила компания ITE Group при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Правительства Москвы. На площади 12 000 квадратных метров приняли участие экспоненты из 12 стран, включая Россию, Китай, Германию и Италию. Экспозиция охватывала 14 основных категорий — от приёма сырого молока до реализации готовой продукции — включая оборудование для переработки, упаковочное оборудование, приборы для контроля качества и системы автоматизации производства.
Интеллектуализация, модульность и экологичность стали ключевыми направлениями развития отрасли. Несколько компаний продемонстрировали масштабируемые производственные линии с гибкой суточной мощностью от 300 кг до 40 000 кг. Новые экологичные упаковочные решения в сочетании с автоматизированным оборудованием повысили эффективность и одновременно снизили энергопотребление. Учитывая высокий спрос на функциональные молочные продукты в России, экспоненты акцентировали внимание на специализированных технологиях производства йогуртов с пробиотиками и сыров с высоким содержанием белка.
На выставке прошло 15 профессиональных форумов и семинаров с участием 107 отраслевых экспертов, обсуждавших тенденции российского молочного рынка, технологические инновации и сотрудничество в сфере трансграничной торговли. Согласно данным, объём производства молока в России в 2023 году составил 33,5 млн тонн (+3,6 % по сравнению с предыдущим годом), а выпуск сливок, сыра и мороженого вырос более чем на 10 %. Российская молочная промышленность находится на критическом этапе модернизации: доля импортного передового оборудования достигает 70 %.
Китайская делегация стала главной изюминкой выставки. Как крупнейший торговый партнёр России, китайские компании привлекли широкое внимание покупателей благодаря экономически выгодному оборудованию и комплексным сервисным системам. На фоне ухода европейских и американских брендов с российского рынка китайское модульное технологическое оборудование и автоматизированные линии упаковки получили множество предварительных намерений о сотрудничестве прямо на месте.
Выставка собрала профессиональных покупателей из 25 стран и 69 субъектов Российской Федерации, включая ведущие молочные компании и закупочные команды сетей супермаркетов. Многие экспоненты сообщили о получении как оперативных заказов, так и долгосрочных партнёрств, заложив основу для расширения присутствия на российском и евразийском рынках.
В перспективе Dairy Tech сохраняет приверженность продвижению технологического прогресса и торгового сотрудничества в отрасли. По мере трансформации мировой молочной индустрии в функциональном, персонализированном и цифровом направлениях следующая выставка продолжит укреплять международное присутствие и отраслевое влияние.
EN
