Från den 27 till 29 januari 2026 hölls den 24:e internationella utställningen för mejeriprocess- och förpackningsutrustning (Dairy Tech) på Crocus-Expo IEC i Moskva. Som Rysslands enda internationella utställning som täcker hela mejeriindustrins värdekedja samlade den över 200 utställare och 8 000+ yrkesverksamma besökare och visade upp banbrytande lösningar för mejeriproduktion, bearbetning, förpackning och transport.
Arrangerad av ITE Group med stöd från Rysslands jordbruksministerium och Moskvas stadshus omfattade utställningen 12 000 kvadratmeter och lockade utställare från 12 länder, inklusive Ryssland, Kina, Tyskland och Italien. Utställningen omfattade 14 huvudkategorier – från mottagning av råmjölk till försäljning av färdiga produkter – och inkluderade bearbetningsmaskiner, förpackningsutrustning, kvalitetstestinstrument och produktionsautomatiseringssystem.
Intelligentisering, modulärisering och grönare lösningar framträdde som branschens centrala utvecklingsnyckelord. Flera företag visade upp skalbara produktionslinjer med flexibel daglig kapacitet mellan 300 kg och 40 000 kg. Ny miljövänlig förpackning kombinerad med automatiserad utrustning förbättrade effektiviteten samtidigt som energiförbrukningen minskade. Med fokus på den starka ryska efterfrågan på funktionella mejeriprodukter lyfte utställarna fram specialiserade teknologier för produktion av probiotisk yoghurt och högproteinhaltig ost.
Utställningen arrangerade 15 professionella forum och seminarier med 107 branschexperter som diskuterade trender på den ryska mejerimarknaden, teknologisk innovation och samarbete för gränsöverskridande handel. Enligt data uppgick Rysslands mjölkproduktion 2023 till 33,5 miljoner ton (+3,6 % jämfört med föregående år), och produktionen av grädde, ost och glass ökade alla med mer än 10 %. Den ryska mejeribranschen befinner sig i en avgörande moderniseringsfas, där beroendet av avancerad importutrustning når 70 %.
Den kinesiska delegationen blev en stor höjdpunkt. Som Rysslands största handelspartner drog kinesiska företag till sig omfattande uppmärksamhet från köpare med kostnadseffektiva maskiner och omfattande service-system. Medan europeiska och amerikanska varumärken drog sig ur den ryska marknaden säkrade kinesiska modulära bearbetningsmaskiner och automatiserade förpackningslinjer ett stort antal samarbetsavtal på plats.
Mässan lockade professionella köpare från 25 länder och 69 ryska federala underenheter, inklusive ledande mejeriföretag och supermarkedsinköpslag. Många utställare rapporterade att de säkrat både omedelbara beställningar och långsiktiga partnerskap, vilket lade grunden för en utvidgning till den ryska och eurasiatiska marknaden.
Framåt sett förblir Dairy Tech fast beslutad att driva teknisk utveckling och handels samarbete inom branschen. När den globala mejeribranschen omvandlas mot funktionella, personanpassade och digitala riktningar kommer nästa upplaga fortsätta att stärka sin internationella närvaro och branschinflytande.
EN
