Van 27 tot en met 29 januari 2026 vond de 24e Internationale Tentoonstelling voor Zuivelverwerkings- en Verpakkingsapparatuur (Dairy Tech) plaats in het Crocus-Expo IEC in Moskou. Als Ruslands enige internationale tentoonstelling die de gehele zuivelindustrieketen bestrijkt, bracht zij meer dan 200 exposanten en 8.000+ vakbezoekers bijeen en toonde zij innovatieve oplossingen voor zuivelproductie, -verwerking, -verpakking en -transport.
Georganiseerd door ITE Group met steun van het Russische ministerie van Landbouw en de gemeente Moskou, trok de 12.000 vierkante meter grote tentoonstelling exposanten uit 12 landen, waaronder Rusland, China, Duitsland en Italië. De presentaties bestreken 14 hoofdcategorieën – van ontvangst van rauwe melk tot verkoop van eindproducten – en omvatten verwerkingsmachines, verpakkingsapparatuur, kwaliteitstestinstrumenten en productieautomatiseringssystemen.
Intelligentisering, modularisering en verduurzaming kwamen naar voren als kernontwikkelingswoorden van de sector. Verschillende bedrijven toonden schaalbare productielijnen met een flexibele dagelijkse capaciteit van 300 kg tot 40.000 kg. Nieuwe milieuvriendelijke verpakkingen in combinatie met geautomatiseerde apparatuur verbeterden de efficiëntie en verlaagden het energieverbruik. Met oog op de sterke Russische vraag naar functionele zuivel benadrukten exposanten gespecialiseerde technologieën voor de productie van probiotische yoghurt en eiwitrijke kaas.
De tentoonstelling omvatte 15 professionele forums en seminars, waarbij 107 branche-experts de trends op de Russische zuivelmarkt, technologische innovatie en samenwerking op het gebied van grensoverschrijdende handel bespraken. Gegevens tonen aan dat de Russische melkproductie in 2023 33,5 miljoen ton bedroeg (+3,6% ten opzichte van het voorgaande jaar), terwijl de productie van room, kaas en ijs allemaal met meer dan 10% steeg. De Russische zuivelindustrie bevindt zich in een cruciale moderniseringsfase, waarbij de afhankelijkheid van geïmporteerde geavanceerde apparatuur 70% bedraagt.
De Chinese delegatie was een belangrijk hoogtepunt. Als grootste handelspartner van Rusland trokken Chinese bedrijven brede aandacht van kopers met kosteneffectieve apparatuur en uitgebreide dienstverleningssystemen. Na de terugtrekking van merken uit Europa en Amerika van de Russische markt hebben Chinese modulaire verwerkingsapparatuur en geautomatiseerde verpakkingslijnen talloze intenties voor samenwerking ter plaatse verkregen.
De tentoonstelling trok professionele kopers uit 25 landen en 69 Russische federale onderdelen, waaronder toonaangevende zuivelbedrijven en aankoopteams van supermarkten. Veel exposanten meldden dat ze zowel directe orders als langetermijnpartnerschappen hebben weten te verwerven, wat de basis legt voor uitbreiding naar de Russische en Euraziatische markten.
Vooruitkijkend blijft Dairy Tech zich inzetten voor technologische vooruitgang en handelscoöperatie binnen de sector. Naarmate de mondiale zuivelindustrie zich richt op functionele, gepersonaliseerde en digitale ontwikkelingen, zal de volgende editie blijven bijdragen aan internationale uitstraling en sectorinvloed.
EN
