2026 жылғы 27-29 қаңтар аралығында «Dairy Tech» — 24-ші Халықаралық Сүт Өңдеу және Орау Техникасы Көрмесі Москвадағы «Crocus-Expo IEC» орталығында өтті. Ресейдегі сүт өнеркәсібінің толық тізбегін қамтитын жалғыз халықаралық көрме ретінде оған 200-ден астам қатысушы мен 8 000-нен астам мамандар қатысты, сондай-ақ сүт өндірісі, өңдеуі, орауы және тасымалдауы үшін ең заманауи шешімдер көрсетілді.
«ITE Group» ұйымдастыруымен, Ресей Ауыл шаруашылығы министрлігі мен Москваның қалалық әкімдігінің қолдауымен өткен бұл 12 000 шаршы метрлік көрме Ресей, Қытай, Германия, Италия сияқты 12 елден қатысушылардың қатысуын қамтамасыз етті. Көрмеде сүтті қабылдаудан бастап дайын өнімді сатуға дейінгі 14 негізгі саланың өнімдері — өңдеу жабдықтары, орау техникасы, сапаны бақылау құралдары мен өндірісті автоматтандыру жүйелері көрсетілді.
Aqyllylyq, moduldylyq zhane jasylliq o'ndyrystyq saladagy negizgi gazarlaw so'zderi bolyp shyqti. Birneshe kompaniya kundeliktik o'ndyrysty 300 kg-dan 40 000 kg-ge shekemgi esebindegi mos kelgen mashtabty o'ndyrystyq zhatyqlaryn korsetti. Jana ekolojyalyq qaptau materialdary menen avtomattdastyrylghan jabyq zhatyqlar tiyisli effektivtikti arttyrdy, sondai-aq energiya sarpyny azaytty. Rusiya'da funktsional süt ondimylyqyga bolgan kushty surysqa jaup beru u'shin, eksponenty probiotik ayran menen zho'garы proteindı peynir o'ndyrystyq arnalghan arnalghan tekhnologiyalardy vurg'ulady.
Korgazha 15 keleshekti salalyq forum menen seminarlardy uygarady, olarda 107 salalyq mamander Rusiya süt ondimylyqy bazarynyng tendensiyalaryn, tekhnologiyalyq inovatsiyalaryn zhane shekara boyynsha saty alysy ishterini talqylady. Mag'lumat bo'yynsha, Rusiya 2023-jyly süt o'ndyrysty 33,5 million tonna (jyldyq oramda +3,6%) qurddy; qaymaq, peynir menen muzdyq süt o'ndyrysty 10%-dan asyryp o'sti. Rusiya süt ondimylyqy salasy qazir modernizatsiya kozesinde, al ilgeri tekhnologiyalyq jabyq zhatyqlardyn 70%-y shet elden importtalady.
Қытайдың делегациясы негізгі назар аударатын оқиға болды. Ресейдің ең ірі сауда серігі ретінде қытайлық компаниялар төмен құнды жабдықтары мен толық қызмет көрсету жүйелері арқылы кең көлемді сатып алушылардың назарын өзіне аударды. Еуропалық пен америкалық брендтер Ресей нарығынан шығып кеткен кезде қытайлық модульді өңдеу жабдықтары мен автоматтандырылған орау сызықтары бірнеше нарықтық ынтымақтастық ниетін қамтамасыз етті.
Көрме 25 ел мен Ресейдің 69 федералды субъектісінен кәсіби сатып алушыларды, соның ішінде жетекші сүт компаниялары мен супермаркеттердің сатып алу топтарын тартты. Көптеген көрме қатысушылары қазіргі уақыттағы тапсырыстарды және ұзақ мерзімді серіктестіктерді қамтамасыз еткенін хабарлады, бұл Ресей мен Еуразиялық нарықтарына шығу негізін қалады.
Алдағы уақытта Dairy Tech саладағы технологиялық жетістіктер мен сауда ынтымақтастығын дамытуға үнемі ұмтылып келеді. Әлемдегі сүт өндірісі саласы функционалды, жекелендірілген және цифрлық бағытта өзгеріп келе жатқандықтан, келесі басылымы халықаралық деңгейдегі әсері мен салаға әсерін одан әрі арттырады.
EN
