Fra den 27. til den 29. januar 2026 afholdtes den 24. internationale udstilling for mejeriproduktions- og emballageudstyr (Dairy Tech) på Crocus-Expo IEC i Moskva. Som Ruslands eneste internationale udstilling, der dækker hele mejerisektorens værdikæde, samlede den mere end 200 udstillere og over 8.000 fagbesøgende og præsenterede avancerede løsninger inden for mejeriproduktion, -forarbejdning, emballage og transport.
Arrangeret af ITE Group med støtte fra det russiske landbrugsministerium og Moskvas bystyre omfattede udstillingen på 12.000 kvadratmeter udstillere fra 12 lande, herunder Rusland, Kina, Tyskland og Italien. Udstillingen dækkede 14 hovedkategorier – fra råmælksmodtagelse til salg af færdige produkter – og omfattede forarbejdningsmaskineri, emballageudstyr, kvalitetstestudstyr samt produktionsautomatiseringssystemer.
Intelligentisering, modularisering og grønnelse fremstod som branchens kerneudviklingsord. Flere virksomheder præsenterede skalerbare produktionslinjer med fleksibel daglig kapacitet fra 300 kg til 40.000 kg. Ny miljøvenlig emballage kombineret med automatiseret udstyr forbedrede effektiviteten samtidig med en reduktion af energiforbruget. Med fokus på den stærke russiske efterspørgsel efter funktionelle mælkeprodukter fremhævede udstillere specialiserede teknologier til produktion af probiotisk yoghurt og højkvalitetsost med højt proteinindhold.
Udstillingen rummede 15 faglige fora og seminarer med 107 branchens eksperter, der diskuterede russiske mælkebranchens markedstendenser, teknologisk innovation og samarbejde inden for grænseoverskridende handel. Data viser, at Ruslands mælkeproduktion i 2023 nåede 33,5 millioner tons (+3,6 % året over året), mens produktionen af fløde, ost og iscreme alle voksede med mere end 10 %. Den russiske mælkeindustri befinder sig i en kritisk moderniseringsfase, hvor afhængigheden af avanceret importerede udstyr når op på 70 %.
Den kinesiske delegation blev et stort højdepunkt. Som Ruslands største handelspartner tiltrak kinesiske virksomheder bred køberopmærksomhed med omkostningseffektiv udstyr og omfattende servicesystemer. Med europæiske og amerikanske mærker, der trækker sig ud af det russiske marked, sikrede kinesiske modulære bearbejdningssystemer og automatiserede emballagestrømlinjer talrige samarbejdsintentioner på stedet.
Udstillingen tiltrak faglige købere fra 25 lande og 69 russiske føderale emner, herunder ledende mejerivirksomheder og supermarkeders indkøbsteam. Mange udstillere rapporterede, at de havde sikret både umiddelbare ordrer og langsigtede partnerskaber, hvilket lægger grundlag for en udvidelse til det russiske og eurasiske marked.
Fremadrettet forbliver Dairy Tech forpligtet til at fremme teknologisk fremskridt og handelsmæssigt samarbejde inden for branchen. Mens den globale mejeribranche omdannes i retning af funktionelle, personlige og digitale løsninger, vil næste udgave fortsat styrke internationaliseringen og branchens indflydelse.
EN
