2026-жылы 27-ден 29-го января чейин Москвадагы Crocus-Expo IEC да 24-чү Халыкаралык Сүт Өнөрпосундук жана Сактоо-Ташуу Жабдууларынын Көргөзмөсү (Dairy Tech) өткөрүлдү. Россиядагы сүт өнөрпосундугунун бардык тилкесин камтыган бирдене халыкаралык көргөзмө болуп, ал 200дөн ашык катышуучуларды жана 8000ден ашык профильдүү зоогорлорду жыйнап, сүт өндүрүшү, иштетүү, оролбо жана ташуу үчүн жаңылыш чечимдерди көрсөттү.
ITE Group тарабынан Россия Айыл Чарбасы Министрлиги жана Москвадагы шаардык өкмөттүн колдоосунда уюштурулган 12 000 квадрат метрлик көргөзмөгө Россия, Кытай, Германия жана Италия сыяктуу 12 өлкөдөн катышуучулар келди. Көргөзмөдө 14 негизги тилке – таза сүттү кабыл алуудан баштап, даяр продукттун сатылуусуна чейин – иштетүү машиналары, оролбо жабдуулары, сапатты текшерүү приборлору жана өндүрүштүн автоматташтырылган системалары көрсөтүлдү.
Акылдуулук, модульдуктук жана жашылдык салондун негизги өнүгүш кылымдары болуп чыкты. Бир нече компаниялар күндөлүк өндүрүштүн ички талаасы 300 кгдан 40 000 кгга чейин өзгөрүүчүнөн турган масштабдалуучу өндүрүш сызыктарын көрсөттү. Жаңы экологиялык таза орнотулгандар автоматташтырылган жабдуулар менен бирге эффективдүүлүктү жогорулатып, энергиянын чыгымын азайтты. Функционалдуу сүт өнөрсүнүн орус талаптарына жооп берүү үчүн, көрсөтүлгөндер пробиотик йогурт жана белоктун молдусу жогору сыр өндүрүшү үчүн атайын технологияларды көрсөттү.
Экспозицияда 15 профессионалдык форум жана семинарлар өттү, анда 107 салондун эксперттери Орусиядагы сүт өнөрсүнүн тенденцияларын, технологиялык инновацияларды жана чектен тышкары сауда иш-аракеттерин талкуулап, талкуулоо өттү. Маалыматтарга караганда, Орусиядагы 2023-жылдын сүт өндүрүшү 33,5 млн тонна (жылдын ичинде +3,6%) түзгөн, крем, сыр жана мороженонун өндүрүшү дээрлик 10% га өскөн. Орусиядагы сүт өнөрсү критикалык модернизация фазасында, ал өнүгүшү үчүн импорттолгон жетилген жабдууларга таянып, бул таяныч 70% га жеткен.
Кытай делегациясы негизги токтогон жер болуп калды. Орусиянын эң ири сауда партнёры катарындагы Кытай компаниялары өзүнчөлүк баасы менен жабдуулары жана көп тараптуу кызмат көрсөтүү системалары менен кеңири сатып алуучулардын назарын тартты. Европа жана Америка бренддери Орусия рыногунан чыгып кеткендиктен, Кытай модулдук иштетүү жабдуулары жана автоматташтырылган оролоо сызыктары бир нече түзөөлүү макулдашууларга жетишти.
Экспозиция 25 өлкөдөн жана 69 Орусия федералдык субъектисинен профильдүү сатып алуучуларды, ошондой эле лидеры дүйнөлүк сүт продукттары компанияларын жана супермаркеттердин сатып алуу топторун чакырды. Көпчүлүк экспоненттер түзөөлүү тапшырыштарды жана узак мөөнөттүү сергүүлүк макулдашууларды камсыз кылганын белгиледи, бул Орусия жана Евразиялык рынокторго киришүүнүн негизин түзгөн.
Алга караганда, Dairy Tech саладагы технологиялык өнүгүштү жана сырткы сауда баш иштешүүнү камсыз кылууга уланта берет. Дүйнөлүк сүт саласы функционалдуу, персоналдаштырылган жана цифровой багытта өзгөрүп жатканда, кийинки басылышы эл аралык деңгээлди жана саланын таасирин күчөтүп турат.
EN
