2026년 1월 27일부터 29일까지 모스크바의 크로쿠스-엑스포 IEC에서 제24회 국제 유제품 가공 및 포장 장비 전시회(Dairy Tech)가 개최되었다. 러시아에서 유일하게 유제품 산업 전반의 가치 사슬을 아우르는 국제 전시회로서, 200여 개 이상의 참가 업체와 8,000명 이상의 전문 관람객이 참여하여 유제품 생산, 가공, 포장, 운송 분야의 첨단 솔루션을 선보였다.
ITE 그룹이 러시아 농업부와 모스크바 시정부의 지원을 받아 주최한 이 전시회는 러시아, 중국, 독일, 이탈리아 등 12개 국가에서 참가한 업체들을 유치했으며, 전시 면적은 1만 2천 제곱미터에 달했다. 전시 품목은 원유 수취부터 완제품 판매까지 총 14개 주요 분야를 아우르며, 가공 기계, 포장 장비, 품질 검사 기기, 생산 자동화 시스템 등을 포함했다.
지능화, 모듈화, 친환경화가 산업의 핵심 발전 키워드로 부상했다. 여러 기업이 하루 처리량을 300kg에서 4만 kg까지 유연하게 조절할 수 있는 확장 가능한 생산 라인을 선보였다. 새로운 친환경 포장재와 자동화 장비의 결합은 효율성을 높이면서 에너지 소비를 줄였다. 러시아 시장에서 강한 수요를 보이고 있는 기능성 유제품을 겨냥해, 참가 업체들은 프로바이오틱 요거트 및 고단백 치즈 제조를 위한 특화 기술을 강조했다.
이 전시회에서는 러시아 유제품 시장 동향, 기술 혁신, 국경 간 무역 협력 등을 주제로 한 15개의 전문 포럼 및 세미나가 개최되었으며, 107명의 업계 전문가가 참석하였다. 자료에 따르면, 러시아의 2023년 우유 생산량은 3,350만 톤으로 전년 대비 3.6% 증가하였고, 크림, 치즈, 아이스크림 생산량도 모두 10% 이상 성장하였다. 러시아 유제품 산업은 현재 핵심적인 현대화 단계에 진입해 있으며, 선진 수입 장비에 대한 의존도는 70%에 달한다.
중국 대표단이 주요 관심사가 되었다. 러시아 최대 무역 파트너로서, 중국 기업들은 가격 경쟁력 있는 장비와 종합적인 서비스 체계를 바탕으로 구매자들 사이에서 광범위한 주목을 받았다. 유럽 및 미국 브랜드가 러시아 시장에서 철수함에 따라, 중국산 모듈식 가공 장비와 자동화 포장 라인이 현장에서 다수의 협력 의향서를 확보하였다.
이 전시회는 25개 국가와 러시아 연방의 69개 주에서 온 전문 구매자들을 유치했으며, 주요 유제품 기업 및 대형마트 구매 팀이 참가했다. 많은 참가 업체가 즉각적인 주문 확보는 물론 장기적 협력 관계를 맺는 데 성공하며 러시아 및 유라시아 시장 진출의 초석을 다졌다.
앞으로도 Dairy Tech는 산업 기술 발전과 무역 협력을 선도해 나갈 계획이다. 세계 유제품 산업이 기능성·개인화·디지털 방향으로 전환함에 따라, 차기 전시회는 국제화 수준과 산업 영향력을 한층 강화할 예정이다.
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