Từ ngày 27 đến 29 tháng 01 năm 2026, Triển lãm Quốc tế lần thứ 24 về Thiết bị Chế biến và Đóng gói Sữa (Dairy Tech) đã được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm Crocus-Expo IEC ở Moskva. Là triển lãm quốc tế duy nhất của Nga bao quát toàn bộ chuỗi ngành công nghiệp sữa, sự kiện này đã quy tụ hơn 200 nhà triển lãm và hơn 8.000 khách tham quan chuyên nghiệp, giới thiệu các giải pháp tiên tiến nhất cho sản xuất, chế biến, đóng gói và vận chuyển sữa.
Được tổ chức bởi Tập đoàn ITE với sự hỗ trợ từ Bộ Nông nghiệp Nga và Chính quyền Thành phố Moskva, triển lãm có diện tích 12.000 mét vuông đã thu hút các nhà triển lãm đến từ 12 quốc gia, bao gồm Nga, Trung Quốc, Đức và Ý. Các gian hàng trình bày 14 nhóm sản phẩm chính — từ tiếp nhận sữa thô đến bán sản phẩm hoàn chỉnh — bao gồm máy móc chế biến, thiết bị đóng gói, thiết bị kiểm tra chất lượng và hệ thống tự động hóa sản xuất.
Tính thông minh, tính mô-đun và xu hướng xanh nổi lên như những từ khóa phát triển cốt lõi của ngành. Một số công ty giới thiệu dây chuyền sản xuất có khả năng mở rộng với công suất linh hoạt theo ngày dao động từ 300 kg đến 40.000 kg. Bao bì thân thiện với môi trường mới kết hợp cùng thiết bị tự động giúp nâng cao hiệu quả đồng thời giảm tiêu thụ năng lượng. Nhắm vào nhu cầu mạnh mẽ tại Nga đối với các sản phẩm sữa chức năng, các nhà triển lãm nhấn mạnh các công nghệ chuyên biệt dành cho sản xuất sữa chua men vi sinh và phô mai giàu protein.
Hoi cho da to chuc 15 hoi thao va dien dan chuyen nganh voi su tham gia cua 107 chuyen gia trong nganh, thao luan ve xu huong thi truong sua Nga, doi moi cong nghe va hop tac thuong mai song phuong. So lieu cho thay san luong sua cua Nga nam 2023 dat 33,5 trieu tan (tang 3,6% so voi nam truoc), trong do san luong kem, pho mat va kem deu tang tren 10%. Nganh sua Nga dang o giai doan hien dai hoa quan trong, ty le phu thuoc vao thiet bi cao cap nhap khau dat toi 70%.
Doan dai bieu Trung Quoc tro thanh mot diem nhan chinh cua su kien. La doi tac thuong mai lon nhat cua Nga, cac cong ty Trung Quoc da thu huut su chu y rong rai tu cac nha mua nhuoc diem ve thiet bi re tien va he thong dich vu toan dien. Khi cac thuong hieu chau Au va My rut khoi thi truong Nga, cac thiet bi che bien theo modul va cac duong day dong goi tu dong cua Trung Quoc da dat duoc nhieu cam ket hop tac tai cho.
Triển lãm đã thu hút các nhà mua chuyên nghiệp từ 25 quốc gia và 69 chủ thể liên bang Nga, bao gồm các công ty sữa hàng đầu và các đội mua hàng của siêu thị. Nhiều nhà triển lãm báo cáo đã ký được cả đơn đặt hàng ngay lập tức lẫn các quan hệ đối tác dài hạn, tạo nền tảng để mở rộng sang thị trường Nga và Liên minh Kinh tế Á – Âu.
Nhìn về tương lai, Dairy Tech tiếp tục cam kết thúc đẩy tiến bộ công nghệ và hợp tác thương mại trong ngành. Khi ngành sữa toàn cầu đang chuyển đổi theo hướng chức năng, cá nhân hóa và số hóa, phiên bản tiếp theo sẽ tiếp tục nâng cao tính quốc tế hóa cũng như ảnh hưởng đối với ngành.
EN
