Din 27 până în 29 ianuarie 2026, cea de-a 24-a Expoziție Internațională de Echipamente pentru Prelucrarea și Ambalarea Laptelui (Dairy Tech) s-a desfășurat la Crocus-Expo IEC din Moscova. Ca singură expoziție internațională din Rusia care acoperă întreaga lanță a industriei lactate, ea a reunit peste 200 de expozenți și peste 8.000 de vizitatori profesioniști, prezentând soluții de ultimă oră pentru producția, prelucrarea, ambalarea și transportul produselor lactate.
Organizat de ITE Group cu sprijinul Ministerului rus al Agriculturii și al Guvernului orașului Moscova, târgul de 12.000 de metri pătrați a atras expozenți din 12 țări, inclusiv Rusia, China, Germania și Italia. Expoziția a acoperit 14 categorii majore — de la primirea laptelui crud până la vânzarea produselor finite — cuprinzând echipamente pentru prelucrare, echipamente de ambalare, instrumente pentru testarea calității și sisteme automate de producție.
Inteligentizarea, modularizarea și ecologizarea au apărut ca principalele cuvinte-cheie ale dezvoltării industriale. Mai multe companii au prezentat linii de producție scalabile, cu o capacitate zilnică flexibilă între 300 kg și 40.000 kg. Noile soluții ecologice de ambalare, combinate cu echipamente automate, au îmbunătățit eficiența și au redus consumul de energie. Având în vedere cererea puternică din Rusia pentru produse lactate funcionale, expozenții au evidențiat tehnologii specializate pentru producția de iaurt probiotic și brânză cu conținut ridicat de proteine.
Expoziția a găzduit 15 forumuri și seminarii profesionale, la care au participat 107 experți din industrie, care au discutat despre tendințele pieței lactate rusești, inovații tehnologice și cooperarea în comerțul transfrontalier. Datele arată că producția rusă de lapte în 2023 a atins 33,5 milioane de tone (+3,6% față de anul anterior), iar producția de smântână, brânză și înghețată a crescut cu peste 10% în fiecare caz. Industria laptelui rusă se află într-o fază critică de modernizare, dependența de echipamente avansate importate ajungând la 70%.
Delegația chineză a devenit un punct culminant al evenimentului. Ca cel mai mare partener comercial al Rusiei, companiile chineze au atras o atenție largă din partea cumpărătorilor, datorită echipamentelor eficiente din punct de vedere al costurilor și sistemelor complete de servicii. În contextul retragerii brandurilor europene și americane de pe piața rusă, echipamentele chineze modulare pentru prelucrare și liniile automate de ambalare au obținut numeroase intenții de cooperare pe loc.
Târgul a atras cumpărători profesioniști din 25 de țări și din 69 de subiecte federale ruse, inclusiv companii lider în domeniul produselor lactate și echipe de achiziții ale supermarketurilor. Mulți expozenți au raportat obținerea atât a comenzilor imediate, cât și a parteneriatelor pe termen lung, punând bazele extinderii pe piețele ruse și eurasiatice.
Privind în viitor, Dairy Tech își menține angajamentul de a stimula progresul tehnologic din industrie și cooperarea comercială. Pe măsură ce industria globală a produselor lactate se transformă către direcții funcționale, personalizate și digitale, următoarea ediție va continua să consolideze internaționalizarea și influența asupra industriei.
EN
