Dari tanggal 27 hingga 29 Januari 2026, Pameran Peralatan Pengolahan dan Pengemasan Susu Internasional ke-24 (Dairy Tech) diselenggarakan di Crocus-Expo IEC, Moskow. Sebagai satu-satunya pameran internasional di Rusia yang mencakup seluruh rantai industri susu, acara ini menghadirkan lebih dari 200 peserta pameran dan lebih dari 8.000 pengunjung profesional, serta memamerkan solusi mutakhir untuk produksi, pengolahan, pengemasan, dan transportasi susu.
Diselenggarakan oleh ITE Group dengan dukungan dari Kementerian Pertanian Rusia dan Pemerintah Kota Moskow, pameran seluas 12.000 meter persegi ini menarik peserta pameran dari 12 negara, termasuk Rusia, Tiongkok, Jerman, dan Italia. Pameran mencakup 14 kategori utama—mulai dari penerimaan susu mentah hingga penjualan produk jadi—meliputi mesin pengolahan, peralatan pengemasan, instrumen pengujian kualitas, serta sistem otomatisasi produksi.
Inteligensialisasi, modularisasi, dan penghijauan muncul sebagai kata kunci utama pengembangan industri. Beberapa perusahaan memamerkan lini produksi yang dapat diskalakan dengan kapasitas harian fleksibel mulai dari 300 kg hingga 40.000 kg. Kemasan ramah lingkungan baru yang dikombinasikan dengan peralatan otomatis meningkatkan efisiensi sekaligus mengurangi konsumsi energi. Dengan membidik permintaan kuat di Rusia terhadap produk susu fungsional, para peserta pameran menyoroti teknologi khusus untuk produksi yogurt probiotik dan keju berprotein tinggi.
Pameran ini menyelenggarakan 15 forum dan seminar profesional dengan melibatkan 107 pakar industri yang membahas tren pasar susu Rusia, inovasi teknologi, serta kerja sama perdagangan lintas batas. Data menunjukkan bahwa produksi susu Rusia pada tahun 2023 mencapai 33,5 juta ton (+3,6% YoY), sementara produksi krim, keju, dan es krim semuanya tumbuh lebih dari 10%. Industri susu Rusia sedang berada dalam fase modernisasi kritis, dengan ketergantungan terhadap peralatan canggih impor mencapai 70%.
Delegasi Tiongkok menjadi sorotan utama. Sebagai mitra dagang terbesar Rusia, perusahaan Tiongkok menarik perhatian luas pembeli berkat peralatan yang hemat biaya serta sistem layanan yang komprehensif. Dengan mundurnya merek Eropa dan Amerika dari pasar Rusia, peralatan pengolahan modular dan lini pengemasan otomatis buatan Tiongkok berhasil memperoleh banyak niat kerja sama langsung di lokasi.
Pameran ini menarik pembeli profesional dari 25 negara dan 69 subjek federal Rusia, termasuk perusahaan susu terkemuka serta tim pembelian supermarket. Banyak peserta pameran melaporkan telah mendapatkan pesanan langsung maupun kemitraan jangka panjang, sehingga meletakkan fondasi bagi ekspansi ke pasar Rusia dan Eurasia.
Ke depan, Dairy Tech tetap berkomitmen mendorong kemajuan teknologi industri dan kerja sama perdagangan. Seiring transformasi industri susu global menuju arah fungsional, personalisasi, dan digital, edisi berikutnya akan terus meningkatkan internasionalisasi dan pengaruh industri.
EN
