งานแสดงอุปกรณ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติมอสโก ครั้งที่ 24 ปิดฉากลง: เทคโนโลยีแบบครบวงจรขับเคลื่อนการยกระดับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมทั่วโลก

ระหว่างวันที่ 27 ถึง 29 มกราคม พ.ศ. 2569 งานแสดงอุปกรณ์การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์นมระดับนานาชาติครั้งที่ 24 (Dairy Tech) จัดขึ้นที่ศูนย์แสดงสินค้า Crocus-Expo IEC ในมอสโก ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติเพียงงานเดียวในรัสเซียที่ครอบคลุมห่วงโซ่อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมทั้งระบบ โดยมีผู้แสดงสินค้าเข้าร่วมกว่า 200 ราย และผู้เข้าชมระดับมืออาชีพมากกว่า 8,000 คน พร้อมนำเสนอโซลูชันล่าสุดสำหรับการผลิต การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ และการขนส่งผลิตภัณฑ์นม

จัดโดยกลุ่มบริษัท ITE โดยได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตรกรรมแห่งรัสเซียและรัฐบาลเมืองมอสโก งานแสดงสินค้าซึ่งมีพื้นที่จัดแสดง 12,000 ตารางเมตรนี้ดึงดูดผู้แสดงสินค้าจาก 12 ประเทศ รวมถึงรัสเซีย จีน เยอรมนี และอิตาลี นิทรรศการครอบคลุมหมวดหมู่หลัก 14 ประเภท — ตั้งแต่การรับนมดิบจนถึงการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป — ทั้งเครื่องจักรแปรรูป อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ เครื่องมือตรวจสอบคุณภาพ และระบบอัตโนมัติสำหรับการผลิต

การใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะ การออกแบบแบบโมดูลาร์ และการดำเนินงานอย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กลายเป็นคำสำคัญหลักในการพัฒนาอุตสาหกรรม บริษัทหลายแห่งนำเสนอสายการผลิตที่ปรับขนาดได้ ซึ่งมีกำลังการผลิตต่อวันที่ยืดหยุ่นตั้งแต่ 300 กิโลกรัม ไปจนถึง 40,000 กิโลกรัม บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมรุ่นใหม่ ร่วมกับอุปกรณ์อัตโนมัติ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดการใช้พลังงานลงได้ ผู้แสดงสินค้าเน้นเทคโนโลยีเฉพาะทางสำหรับการผลิตโยเกิร์ตพรีไบโอติกและชีสที่มีโปรตีนสูง เพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพที่แข็งแกร่งในตลาดรัสเซีย

งานแสดงสินค้าจัดขึ้นฟอรัมและสัมมนาเชิงวิชาชีพ 15 รายการ โดยมีผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม 107 ท่านร่วมพูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มตลาดนมรัสเซีย นวัตกรรมเทคโนโลยี และความร่วมมือทางการค้าข้ามพรมแดน ข้อมูลชี้ว่าการผลิตนมของรัสเซียในปี 2023 อยู่ที่ 33.5 ล้านตัน (+3.6% YoY) ขณะที่การผลิตครีม ชีส และไอศกรีมเติบโตมากกว่า 10% ทั้งหมด อุตสาหกรรมนมรัสเซียกำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านสู่การทันสมัยอย่างเร่งด่วน โดยมีสัดส่วนการพึ่งพาอุปกรณ์ขั้นสูงที่นำเข้าถึง 70%

คณะผู้แทนจีนกลายเป็นจุดเด่นสำคัญ ในฐานะคู่ค้ารายใหญ่ที่สุดของรัสเซีย บริษัทจีนได้รับความสนใจจากผู้ซื้อเป็นวงกว้างด้วยอุปกรณ์ที่คุ้มค่าและระบบบริการแบบครบวงจร หลังจากแบรนด์ยุโรปและอเมริกาถอนตัวจากตลาดรัสเซีย อุปกรณ์ประมวลผลแบบโมดูลาร์และสายการบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติของจีนสามารถสร้างเจตนารมณ์ความร่วมมือในสถานที่จัดงานได้จำนวนมาก

งานแสดงสินค้าดึงดูดผู้ซื้อมืออาชีพจาก 25 ประเทศ และ 69 ภูมิภาคของรัสเซีย รวมทั้งบริษัทผลิตภัณฑ์นมชั้นนำและทีมจัดซื้อของห้างซูเปอร์มาร์เก็ต ผู้แสดงสินค้าหลายรายรายงานว่าได้รับคำสั่งซื้อทันทีและสร้างความร่วมมือระยะยาว ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการขยายตลาดไปยังรัสเซียและภูมิภาคยูเรเชีย

ในอนาคต Dairy Tech จะยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมและการร่วมมือด้านการค้า ขณะที่อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมโลกกำลังเปลี่ยนผ่านสู่ทิศทางที่เน้นฟังก์ชันเฉพาะบุคคล การปรับให้เหมาะกับแต่ละบุคคล และดิจิทัล งานแสดงสินค้าครั้งต่อไปจะยังคงยกระดับระดับสากลและอิทธิพลต่ออุตสาหกรรมต่อไป