Mula Enero 27 hanggang 29, 2026, ginanap ang ika-24 na International Dairy Processing and Packaging Equipment Exhibition (Dairy Tech) sa Crocus-Expo IEC sa Moscow. Bilang tanging internasyonal na eksibisyon ng Russia na sumasaklaw sa buong dairy industry chain, ito ay nagdala ng higit sa 200 na exhibitors at 8,000+ na propesyonal na bisita, na nagpapakita ng mga nangungunang solusyon para sa dairy production, processing, packaging, at transportation.
Inorganisa ng ITE Group na may suporta mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Russia at Pamahalaan ng Lungsod ng Moscow, ang eksibisyon na may sukat na 12,000 metro kuwadrado ay kumilos ng mga tagapagpakita mula sa 12 na bansa kabilang ang Russia, China, Germany, at Italy. Ang mga ipinakita ay sumaklaw sa 14 pangunahing kategorya—mula sa pagtanggap ng hilaw na gatas hanggang sa benta ng natapos na produkto—na sumasaklaw sa makinarya para sa proseso, kagamitan para sa pakete, instrumento para sa pagsusuri ng kalidad, at mga sistema para sa awtomatikong produksyon.
Ang pagkakaroon ng katalinuhan, modularisasyon, at pagiging eco-friendly ang naging pangunahing salitang pang-unlad ng industriya. Ilan sa mga kompanya ay nagpakita ng mga linya ng produksyon na maaaring i-scale, na may flexible na araw-araw na kapasidad mula 300 kg hanggang 40,000 kg. Ang bagong eco-friendly na packaging na pinagsama sa awtomatikong kagamitan ay nagpabuti ng kahusayan habang binabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya. Upang tugunan ang malakas na pangangailangan ng Russia sa functional dairy, ang mga tagapagpakita ay binigyang-diin ang mga espesyalisadong teknolohiya para sa produksyon ng probiotiko na yogurt at high-protein na cheese.
Ang eksibisyon ay nag-host ng 15 propesyonal na forum at seminar kung saan 107 mga eksperto sa industriya ang nagsalita tungkol sa mga uso sa merkado ng gatas sa Russia, inobasyon sa teknolohiya, at pakikipagtulungan sa kalakalang panghangganan. Ayon sa datos, ang produksyon ng gatas sa Russia noong 2023 ay umabot sa 33.5 milyong tonelada (+3.6% kada taon), habang ang produksyon ng crema, kesong, at sorbetes ay tumataas lahat ng higit sa 10%. Ang industriya ng produkto mula sa gatas sa Russia ay nasa kritikal na yugto ng modernisasyon, kung saan ang pag-asa sa imported na advanced na kagamitan ay umaabot sa 70%.
Ang delegasyon mula sa Tsina ay naging isang pangunahing atraksyon. Bilang pinakamalaking kasapi sa kalakalan ng Russia, ang mga kompanya mula sa Tsina ay nakakuha ng malawak na atensyon mula sa mga mamimili dahil sa kanilang kagamitan na may mababang gastos at komprehensibong sistema ng serbisyo. Dahil sa pag-alis ng mga brand mula sa Europa at Amerika sa merkado ng Russia, ang modular na kagamitan para sa proseso at automated na linya ng pagpapakete mula sa Tsina ay nakakuha ng maraming pasya para sa pakikipagtulungan sa lugar.
Ang eksibisyon ay kumilos bilang magnet sa mga propesyonal na bumibili mula sa 25 bansa at 69 Russian federal subjects, kabilang ang nangungunang mga kompanya ng gatas at mga koponan sa pagbili ng supermarket. Ang maraming mga eksibitor ay nag-ulat ng pagkamit ng parehong agarang order at pangmatagalang pakikipagtulungan, na nagtatag ng pundasyon para sa pagpapalawak sa Russian at Eurasian na merkado.
Tungo sa hinaharap, nananatiling nakatuon ang Dairy Tech sa pagpapalakas ng teknolohikal na unlad ng industriya at pakikipagtulungan sa kalakalan. Habang ang pandaigdigang industriya ng gatas ay nagbabago patungo sa mga direksyon na may kakayahang gamitin, personalisado, at digital, ang susunod na edisyon ay magpapatuloy na pahuhusayin ang internasyonalisasyon at impluwensya sa industriya.
EN
