2026. január 27. és 29. között a 24. nemzetközi tejfeldolgozó és csomagolóberendezés-vásárt (Dairy Tech) a moszkvai Crocus-Expo IEC kiállítóközpontban rendezték. Oroszország egyetlen olyan nemzetközi kiállítása, amely az egész tejipari láncot lefedi, így több mint 200 kiállítót és 8000-nél is több szakmai látogatót vonzott, akik a tejtermelés, -feldolgozás, -csomagolás és -szállítás legújabb megoldásait mutatták be.
Az ITE Group szervezésében, az orosz Mezőgazdasági Minisztérium és a moszkvai városi kormány támogatásával megrendezett, 12 000 négyzetméteres kiállításon kiállítók vettek részt 12 országból, köztük Oroszországból, Kínából, Németországból és Olaszországból. A kiállított termékek 14 fő kategóriát öleltek fel – a nyers tej fogadásától a késztermék értékesítéséig –, ideértve a feldolgozó gépeket, a csomagolóberendezéseket, a minőségvizsgálati eszközöket és az automatizált gyártási rendszereket.
Az intelligensítás, modularizáció és zöldítés jelentette a szektor kulcsfejlesztési irányait. Több vállalat rugalmas, napi 300 kg-tól 40 000 kg-ig terjedő kapacitású, skálázható gyártósorokat mutatott be. Az új, környezetbarát csomagolás és az automatizált berendezések együttes alkalmazása növelte a hatékonyságot, miközben csökkentették az energiafogyasztást. A funkcionális tejtermékek iránti erős orosz keresletre reagálva a kiállítók kiemelt figyelmet szenteltek a probiotikus joghurt és a magas fehérjetartalmú sajt gyártására specializálódott technológiáknak.
A kiállításon 15 szakmai fórum és szeminárium zajlott, amelyeken 107 iparági szakértő tárgyalta az orosz tejipari piac irányzatait, a technológiai innovációkat és a határokon átnyúló kereskedelmi együttműködést. Az adatok szerint Oroszország 2023-as tejtermelése 33,5 millió tonnára emelkedett (+3,6% évvel korábbihoz képest), miközben a tejszín, a sajt és a fagylalt termelése is több mint 10%-kal nőtt. Az orosz tejipar jelenleg kritikus modernizációs szakaszban van, és az importált, fejlett berendezésekre való függősége elérte a 70%-ot.
A kínai delegáció jelentette a fő érdeklődési központot. Mivel Kína Oroszország legnagyobb kereskedelmi partnere, a kínai vállalatok költséghatékony berendezéseikkel és átfogó szervizrendszereikkel széles körű vásárlói figyelmet vontak magukra. Európai és amerikai márkák visszavonulása az orosz piacon lehetővé tette, hogy a kínai moduláris feldolgozóberendezések és automatizált csomagolóvonalak számos helyszíni együttműködési szándékot biztosítsanak.
A kiállítás szakmai vásárlókat vonzott 25 országból és az orosz Föderáció 69 szubjektusából, köztük vezető tejtermékgyártó cégeket és nagykereskedelmi láncok beszerzőcsapatát. Számos kiállító jelentette, hogy mind azonnali megrendeléseket, mind hosszú távú partnerségeket kötött, amelyek alapot teremtenek a jelenlépük bővítéséhez Oroszországban és az eurázsiai piacokon.
A jövőbe tekintve a Dairy Tech továbbra is elkötelezett az iparág technológiai fejlődésének és kereskedelmi együttműködésének előmozdítása iránt. Ahogy a világ tejipara funkcionális, személyre szabott és digitális irányba alakul át, a következő kiadás is folytatja a nemzetköziesítés és az iparág befolyásának erősítését.
EN
